دوستداران قارچ سوخاری

بسم الله النور

Stuffed Mushroom K ElhamFB WWW.ElhamBanoo.Com-

یک پیش غذای خوشمزه برای کسانی که عاشق قارچ سوخاری هستند.

.

.

این پیش غذا را از یکی از کاربران عرب در اینستگرام یاد گرفته ام. مواد و طرز پخت آن از سه بخش تشکیل شده. اول موادی که با آن قارچ را پر میکنیم ، دوم پوره سیب زمینی که در آخر روی قارچ قرار میگیرد و سوم قارچ سوخاری.

 

مواد لازم برای پر کردن قارچ:

Stuffed mushroom C Elham FB WWW.ElhamBanoo.Com-

یک چهارم سینه مرغ ( در قطعات مکعبی خیلی کوچک خرد کنید) –
یک دوم پیاز یا دو عدد پیازچه خرد شده
یک حبه سیر له شده یا خرد شده
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده – مقداری
یک قاشق خامه آشپزی یا یک استکان شیر
زردچوبه
نمک و فلفل و ادویه دلخواه
Stuffed mushroom D ElhamFB WWW.ElhamBanoo.Com-
– قطعات مرغ را به همراه پیاز خرد شده و سیر له شده تفت دهید. سپس زردچوبه، ادویه دلخواه، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مواد که تفت داده شد، فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کنید و در آخر خام آشپزی یا شیر را به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید. سعی کنید فلفل دلمه ای ها زیاد در معرض حرارت قرار نگیرند چرا که پوست آن جدا خواهد شد.
مواد لازم برای پوره سیب زمینی:
Stuffed mushroom A Elham FB WWW.ElhamBanoo.Com
سیب زمینی آبپز
نمک و فلفل
یک قطعه کوچک کره
کمی شیر
 Stuffed mushroom B ElhamFB WWW.ElhamFB.Com-
– سیب زمینی آبپز را رنده کنید،نمک و فلفل بزنید و کره و شیر را اضافه کنید و آنقدر ورز دهید تا نرم شود.
مواد لازم برای قارچ سوخاری:
Suffed Mushroom E ElhamFB WWW.ElhamBanoo.Com-
قارچ تازه
تخم مرغ
پودر سوخاری
پنیر چدار ( اگر موجود نبود از پنیر پیتزا استفاده کنید)
Stuffed Mushroom F Elham FB WWW.ElhamBanoo.Com-
– قارچ را به کمک یک خلال دندان بردارید. خلال در پای قارچ فرو رود. ابتدا آن را در تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بزنید و در روغن قرار دهید تا سرخ شود.
Stuffed Mushroom G ElhamFB WWW.ElhamBanoo.Com-
ترکیب نهایی:
پای قارچ را جدا کنید. کمی از مواد مرغ در قارچ قرار دهید. به کمک قیف تزیین خامه، پوره سیب زمینی را روی آن بریزید. کمی از پنیر چدار یا پنیر پیتزا روی سیب زمینی قرار دهید.
Stuffed Mushrrom J Elham FB WWW.ElhamBanoo.com-
 چند دقیقه در فر بگذارید تا پنیرها ذوب شود.  پیش غذای شما آماده است.
Stuffed Mushroom L ElhamBanoo.Com ElhamFB
اگر قارچ سوخاری به نظر پرچرب میرسد، میتوانید از قارچ آبپز استفاده کنید.
با استفاده از مواد و سس پیتزا، سبزیجات مختلف و یا سیب زمینی به تنهایی، میتوان انواع و اقسام قارچ های شکم پر را تجربه کرد :)