کلوچه با تکه های شکلات

chocolate cookie ElhamFB

یک عصرانه ی خوب میتونه کلوچه های شکلاتی ِ(chocolate chip cookie) دستپخت خواهر گلت باشه:)
دستور پختش رو از خواهرم گرفتم برای وبلاگ عزیزم.

مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
یک فنجان کره نرم شده
یک فنجان شکر سفید
یک فنجان شکر قهوه ای
سه فنجان آرد
دو قاشق چای خوری وانیل مایع
دو قاشق چای خوری آب داغ
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چای خوری بیکینگ پاودر
دو فنجان خوری تکه های شکلات
یک فنجان گردوی خرد شده

دستور پخت:
۱-ابتدا فر را روی ۱۷۰ درجه سلسیوس قرار میدهیم تا گرم شود.
۲- کره، شکر سفید و شکر قهوه ای را مخلوط میکنیم و آنقدر هم میزنیم یا یک مایه لطیف به دست آید.
۳- تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب با مایه مخلوط کرده تا خمیری یک دست حاصل شود، سپس با مایع وانیل هم میزنیم.
۴- بکنیگ پاودر را با آب داغ هم میزنیم و به همراه نمک به خمیر اضافه میکنیم.
۵- آرد را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم.
۶- تکه های شکلات و گردوها را اضافه کرده و هم میزنیم تا گردوها و شکلات ها به صورت یکنواخت در همه ی قسمت های خمیر پخش شوند.
۷- روی سینی ِ فر که چرب نشده، خمیر را به صورت دایره دایره قرار می دهیم.
۸- به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار میدهیم تا وقتی که سطح کلوچه ها به خوبی پخته شوند.

chocolateChipCookie ElhamFB

نوش جان :)